مسقعـــــه شعبيه
المقاديــــر
1- باذنجان وفلفل وبطاطس مقليين..
2- صلصه طماطم..
3- ثوم مدقوق...
4- بصله مبشوره..
5- كوب مرق او ماء..
6- التوابل( ملح فلفل كمون كزبره قرفه فلفل احمر حلو بهارات)
7- زيت او سمن.
الطريقــــه
حمرى البصل فى الزيت اللى ان يصفر لونه ضعى الثوم المدقوق
قلبى جيدا ضيفى الفلفل الاحمر الحلو والفل الاسود والكزبره
وقليل من القرفه
ثم ضيفى عصير الطماطم غطى القدر وهدئى النار واتركيها
لتتسبك جيدا الى ان يظهر الزيت على وش الصلصه ثم ضيفى
الباذنجان والفلفل والبطاطس وباقى التوابل البهارات والكمون
وزودى المرق حسب الحاجه...
قدميها مع الارز او مع الخبز
المقاديــــر
1- باذنجان وفلفل وبطاطس مقليين..
2- صلصه طماطم..
3- ثوم مدقوق...
4- بصله مبشوره..
5- كوب مرق او ماء..
6- التوابل( ملح فلفل كمون كزبره قرفه فلفل احمر حلو بهارات)
7- زيت او سمن.
الطريقــــه
حمرى البصل فى الزيت اللى ان يصفر لونه ضعى الثوم المدقوق
قلبى جيدا ضيفى الفلفل الاحمر الحلو والفل الاسود والكزبره
وقليل من القرفه
ثم ضيفى عصير الطماطم غطى القدر وهدئى النار واتركيها
لتتسبك جيدا الى ان يظهر الزيت على وش الصلصه ثم ضيفى
الباذنجان والفلفل والبطاطس وباقى التوابل البهارات والكمون
وزودى المرق حسب الحاجه...
قدميها مع الارز او مع الخبز
الثلاثاء نوفمبر 13, 2012 10:36 am من طرف ebcegypt
» ]دعوه لنصرة الحبيب
الإثنين مايو 24, 2010 2:19 am من طرف اسماعيل عثمان
» انا مدام نور
السبت مايو 01, 2010 4:34 am من طرف اسماعيل عثمان
» حقيقة المرأة
السبت مايو 01, 2010 3:16 am من طرف عندليب الاسكندرية
» ملك الحركات .. برئ من تلك الحركات !
الخميس أبريل 29, 2010 2:14 pm من طرف amr hassouba
» صور عجيبة
الخميس أبريل 29, 2010 12:20 pm من طرف مدام مى
» إبراهيم حسن دخل الاستاد ولا عزاء لاتحاد زاهر-برونو ميتسو في الأهلي-براءة بركات من الاشارة للزملكاوية-القمة تفتح أبواب إسبانيا أمام متعب
الخميس أبريل 29, 2010 12:14 pm من طرف اسماعيل عثمان
» صدق مانويل جوزيه .. قميص الأهلي ثقيل على البعض!
الخميس أبريل 29, 2010 12:09 pm من طرف اسماعيل عثمان
» الى اعز صديق
الأربعاء أبريل 28, 2010 11:39 am من طرف مدام مى